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ゲノムプラスの栄養学
ー 食べ方上手できれいにげんきに ー 学習編
A5判 112ページ / ISBN 978-4-9906255-4-2
- 定 価
- ￥1,320
- 著 者
- 家森幸男
武庫川女子大学国際健康開発研究所所長、家森教授が20年以上かけて世界61地域をめぐり、食事と健康の関係を調査した研究結果をまとめました。教授が出会う、世界の人々のさまざまな食生活をみていきながら、それが健康にどのような影響を与えるのか、病気にならず、元気に過ごすためにはどのような食事がよいのかがわかります。
「実践編」として、「Healthy+のきれいでげんきになるレシピ。」も同時刊行。
国際健康開発研究所
http://www.mukogawa-kokusaikenkou.jp/
